|
Varkensfiletlapjes Met Calvados-kaassausje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 varkensfiletlapjes
- boter
- een scheut Calvados
- 1 dl slankroom
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de varkensfiletlapjes in de verhitte boter bruin in ongeveer 3 minuten per kant. Bestrooi ze met zout en peper en leg ze in een ingevet ovenschaaltje.
Roer de aanbaksels met de Calvados los van de pan en voeg de slankroom en de kaas toe. Breng de saus op smaak met peper en zout en giet hem over het vlees uit. Zet de ovenschaal onder de grill (hoog in de oven) en laat het gerecht 5 minuten gratineren tot het gerecht goudbruin is.
|
|
|